Low Carb e Cetogenica

Toda dieta cetogênica é low carb, mas a maioria das dietas low carb não são cetogênicas.

Cetose é um estado metabólico que acontece quando há pouca glicose disponível para ser utilizada como combustível, então o corpo passa a utilizar a gordura como fonte de energia e parte dessa gordura é convertida pelo fígado em corpos cetônicos. Uma quantidade pequena destes no sangue é normal, diferente da cetoacidose (doença) quando a quantidade de corpos cetônicos no sangue fica exarcebada.

Em média é necessário consumir menos de 30g de carboidratos no dia para entrar em cetose, visto que uma dieta low carb é baseada em até 130g de carboidratos por dia que lhe permite comer raízes e frutas é muito provável que você não entre em cetose. Inclusive a cetose não é necessária para perde de peso, apesar de na cetose o corpo estar "queimando" gordura, ela não necessariamente é a que estocada na sua barriga ou quadril ou em qualquer outro lugar que te incomode, uma pessoa em cetose pode não perder peso algum se estiver com um balanço calórico positivo. #lowcarb #keto #cetose